Probieren Sie diese glutenfreien Schokoladen-Rum-Kugeln, die auch zuckerfrei sind
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien 32 Fett 3g Kohlenhydrate 3g Protein 1g Nährwertkennzeichnung anzeigen Nährwertkennzeichnung ausblenden| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionen: 17 (je 1 Kugel) | |
| Menge pro Portion | |
| Kalorien | 32 |
| % Täglicher Wert* | |
| Gesamtfett 3g | 4% |
| Gesättigtes Fett 1g | 5% |
| Cholesterin 4 mg | 1% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Gesamte Kohlenhydrate 3g | 1% |
| Ballaststoffe 1g | 4% |
| Gesamtzucker 0g | |
| Enthält 0 g zugesetzten Zucker | 0% |
| Eiweiß 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 4 mg | 0% |
| Eisen 0 mg | 0% |
| Kalium 39 mg | 1% |
| * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden zur allgemeinen Ernährungsberatung verwendet. | |
Prep 5 Minuten, Koch 0 min
Portionen 17 (je 1 Ball)
Schokoladen-Rum-Bällchen sind ein unterhaltsames und festliches Dessert sowie ein großartiges Geschenk für die Gastgeberin zur Weihnachtszeit oder ein besonderer Valentinstag. Diese trüffelartigen, dichten Kuchenbällchen sind mit Schokolade und einem Schuss Rum aromatisiert (also halten Sie die Kinder fern!). Abgesehen davon, dass sie köstlich sind, sind sie auch portioniert, schnell zuzubereiten (Sie können diese Leckereien in 5 Minuten aufschlagen), glutenfrei und zuckerfrei. Variieren Sie die Menge der Spirituosen nach Ihrem Geschmack. Denken Sie jedoch daran, dass Sie den Rest der Alkoholmessung durch Wasser oder zuckerfreien Sirup ersetzen müssen, wenn Sie die Menge reduzieren. Sie können dieses Rezept auch mit Bourbon oder Brandy probieren, und wenn Sie möchten, können Sie die Kugeln in Puderzucker und / oder Kakaopulver rollen.
Eine der wichtigsten Tatsachen bei diesen Schokoladen-Rum-Bällchen ist, dass sie am Tag nach der Zubereitung besser schmecken. Sie benötigen mehrere Stunden, damit die Aromen gut ineinander greifen und der Alkohol milder wird. Stellen Sie sicher, dass Sie im Voraus planen, damit Sie nicht den Tag erwischen, an dem Sie versuchen, sie zum Arbeiten zu bringen.
Zutaten
- 1 Tasse Mandelmehl (am besten ohne Haut, in diesem Fall)
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 2 Esslöffel pulverisiertes Erythrit, Xylit oder anderer Zuckeralkohol
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, auf Raumtemperatur aufgeweicht
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Rum (oder probieren Sie Brandy, Whiskey usw.) oder probieren Sie
Vorbereitung
- Mischen Sie Mandelmehl, Kakaopulver und Erythritpulver in einer Schüssel. Fügen Sie weiche Butter hinzu und mischen Sie, um gut zu kombinieren.
- Fügen Sie Vanille und Alkohol hinzu und mischen Sie gut.
- Die Mischung in Golfbälle rollen und auf ein Backblech oder eine Platte legen. Lassen Sie sie für einen Tag oder so sitzen, damit die Aromen milder werden. In geschlossenen Behältern im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahren.
Eine Anmerkung zu Erythrit
Erythrit scheint eine besondere Zutat zu sein, erfreut sich jedoch zunehmender Beliebtheit.
Einige Geschäfte führen Puderzuckeralkohole, sodass Sie diese möglicherweise in Ihrem Supermarkt oder Naturkostgeschäft finden oder online bestellen können. Erythrit ist der Zuckeralkohol mit der geringsten Auswirkung auf den Blutzucker, aber Sie können auch andere wie Xylit verwenden. Wenn das Erythrit, das Sie verwenden, nicht pulverisiert ist, löst es sich in diesem Rezept nicht viel auf. Sie müssen es zuerst durch einen Mixer laufen lassen.
