Erhöht das Essen von Gluten Ihr Risiko für Alzheimer oder Demenz?

Obwohl die meisten Menschen Zöliakie und nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit als Zustände betrachten, an denen hauptsächlich ihr Verdauungssystem beteiligt ist, deuten die Forschungen darauf hin, dass diese Zustände weitreichende Auswirkungen auf Ihren Körper haben können, einschließlich auf Ihre Gelenke, Ihre Hormone und sogar Ihr Gehirn.
Könnten sie zu Alzheimer und Demenz beitragen oder diese sogar verursachen??
Glücklicherweise scheint es unwahrscheinlich: Die Erkenntnisse aus medizinischen Studien besagen, dass die Einnahme von Gluten das Risiko für Demenz oder Alzheimer bei Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit nicht erhöht.

Zöliakie und Alzheimer: Was ist der Beweis?

Dr. Alessio Fasano, Leiter des Zentrums für Zöliakieforschung und -behandlung des Massachusetts General Hospital, sagte VerywellHealth.com, dass die jüngste in Schweden durchgeführte Studie darauf hinweist, dass Zöliakie Ihr Risiko für Demenz und Alzheimer nicht erhöht.
Die Studie untersuchte etwa 8.846 Personen ab 50 Jahren, bei denen Zöliakie mithilfe einer Endoskopie und einer Darmbiopsie diagnostiziert worden war, um zöliakiebedingte Darmschäden zu bestätigen, und verglich sie mit 43.474 Personen, bei denen keine Zöliakie auftrat. Das Durchschnittsalter der Studienteilnehmer betrug 63 Jahre.
Über einen Nachbeobachtungszeitraum von mehr als acht Jahren wurde bei 4,3 Prozent der Zöliakiekranken und bei 4,4 Prozent der Kontrollgruppe eine Demenz diagnostiziert. "Es ist beruhigend, dass wir kein stark erhöhtes Risiko festgestellt haben", schrieben die Autoren.
Die Studie identifizierte ein erhöhtes Risiko für eine Demenzdiagnose im ersten Jahr nach der Diagnose einer Zöliakie. Dieses Risiko ging jedoch nicht über das erste Jahr hinaus, und die Autoren der Studie gaben an, dass dies möglicherweise darauf zurückzuführen ist, dass die in der Studie untersuchten Personen sorgfältig untersucht wurden und die bereits bestehenden, aber noch nicht identifizierten Erkrankungen häufiger auftraten wahrscheinlich diagnostiziert und behandelt werden. Dies ist ein relativ häufiger Befund in medizinischen Studien, bei denen häufig vorhandene, aber bisher unbehandelte Erkrankungen aufgedeckt werden, die nicht mit dem Zustand zusammenhängen, den die Forscher untersuchen.

Vaskuläres Demenzrisiko möglicherweise erhöht

In der Studie wurde ein leicht erhöhtes Risiko für vaskuläre Demenz festgestellt - eine Art von Demenz, die durch eine verminderte Durchblutung des Gehirns bei Zöliakie-Betroffenen verursacht wird. Dies sei potenziell problematisch, schreiben die Autoren, da Menschen mit Zöliakie ein leicht erhöhtes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben, was das Risiko einer vaskulären Demenz erhöht.
Es ist möglich, dass dieses erhöhte Risiko einer vaskulären Demenz auf Vitaminmangel zurückzuführen ist, insbesondere auf einen Mangel an Vitamin B12, schrieben die Autoren. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob dies zutrifft.
"Unser Befund eines erhöhten Risikos für eine vaskuläre Demenz (und nicht für eine Alzheimer-Demenz) ist möglicherweise zufällig, lässt jedoch die Möglichkeit zu, dass eine vaskuläre Demenz eine langfristige Folge einer Zöliakie ist, die mit dem zuvor festgestellten Risiko für kardiovaskuläre und zerebrovaskuläre Erkrankungen vergleichbar ist ", schließen die Autoren.

Weitere Forschung wahrscheinlich zu Alzheimer und Zöliakie

Obwohl die schwedische Studie ein starker Beweis dafür ist, dass Zöliakie das Risiko für Demenz und Alzheimer nicht erhöht, wird es wahrscheinlich nicht das letzte Wort zu diesem Thema sein. Mehrere ältere Fallstudien haben darauf hingewiesen, dass die Einnahme von Gluten möglicherweise Alzheimer und andere Formen von Demenz bei Menschen mit Zöliakie verschlimmern oder sogar verursachen kann.
Dr. Fasano geht davon aus, dass weitere Forschungen das Problem weiter untersuchen werden: "Um wirklich festzustellen, ob ein Zusammenhang zwischen Zöliakie und spät einsetzender Alzheimer-Krankheit besteht, benötigen wir prospektive Studien, die Personen über einen langen Zeitraum begleiten. Mit diesen Studien können wir möglicherweise feststellen, wie sich Zöliakie auf die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit oder anderer Formen der Demenz und des kognitiven Rückgangs auswirkt. "
Eine andere Studie ergab, dass eine Untergruppe von Genen, die mit Zöliakie und anderen Autoimmunerkrankungen, einschließlich rheumatoider Arthritis und entzündlicher Darmerkrankung, assoziiert sind, auch mit Alzheimer-Krankheit assoziiert ist. Das gemeinsame Element scheint eine Entzündung zu sein, schrieben die Autoren der Studie. Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen zu diesen Genen und ihren Auswirkungen erforderlich, um mögliche Zusammenhänge zu erkennen.

Keine Beweise für Ansprüche in Korn-Gehirn

Möglicherweise kennen Sie den Neurologen Dr. David Perlmutter, den Autor von Grain Brain, der das Glutenprotein in den Gluten-Körnern Weizen, Gerste und Roggen (und bis zu einem gewissen Grad auch in allen Körnern) dafür verantwortlich macht, dass die Hirngesundheit in einigen Fällen abnimmt führt zu Demenz. Sein Rezept ist es, kornbasierte Kohlenhydrate, insbesondere Gluten, zu vermeiden.
Dr. Perlmutters Korn-Gehirn warnt davor, dass Weizen (und andere Getreidearten) die Gesundheit des Gehirns bei allen schädigen, nicht nur bei Menschen mit Zöliakie oder nicht-zöliakischer Glutenempfindlichkeit. Er gibt dem Anstieg des Blutzuckers im Zusammenhang mit dem Getreidekonsum die Schuld, dass dies zu Insulinresistenz und metabolischem Syndrom, Diabetes und letztendlich zu geistigem Verfall und Demenz führt.
Das Problem ist, dass Dr. Permutters Schlussfolgerungen hauptsächlich durch seine eigenen anekdotischen Beweise gestützt werden und nicht durch solide medizinische Studien gestützt werden. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Gluten und / oder Getreide die Alzheimer-Krankheit oder andere Formen von Demenz verursachen könnten.

Entzündung und das Mikrobiom

Ein Wissenschaftler, der sich mit der Frage befasst, ob die Einnahme von Gluten bei Patienten mit nicht-zöliakischer Glutenempfindlichkeit zu Demenz beitragen kann, ist Dr. Mak Daulatzai, Kardiologe und leitender medizinischer Forscher an der Universität von Melbourne in Australien. Laut einer spekulativen Veröffentlichung von Dr. Daulatzai aus dem Jahr 2015 können Veränderungen Ihres Darmmikrobioms, die durch eine Glutenempfindlichkeit ohne Zöliakie verursacht werden, zu einer körperweiten Entzündung führen, die wiederum zu einem erhöhten Risiko für Demenz und Alzheimer führen kann.
"Unser Körper verträgt die meisten Lebensmittel und reagiert nicht immunologisch", sagt Dr. Daulatzai gegenüber Verywell.com. "Im Fall von Gluten wird es jedoch von [einigen Personen] als eine fremde schädliche Substanz angesehen", und es wird darauf reagiert. Dies verursache eine Entzündung und könne "psychologische / psychiatrische und neurologische Manifestationen" einer nicht-zöliakischen Glutenempfindlichkeit hervorrufen, möglicherweise einschließlich Demenz.
Dr. Daulatzai sagt, dass dieser vorgeschlagene Mechanismus für Demenz spekulativ und unbewiesen bleibt, obwohl er feststellt, dass sein Team an Forschungen arbeitet, die seine Theorie unterstützen könnten. 

Ein Wort von Verywell

Aktuelle Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Zöliakie Ihr Risiko für Alzheimer oder Demenz nicht erhöht. In der Zwischenzeit gibt es keine medizinischen Beweise dafür, dass Glutenempfindlichkeit Ihr Risiko für diese beiden hirnbedingten Erkrankungen erhöht - obwohl Dr. Daulatzais Forschung einen möglichen Mechanismus für eine solche Verbindung vorgeschlagen hat, bleibt sie unbewiesen und spekulativ.
Während die glutenfreie Ernährung offensichtliche Vorteile für Ihre Gesundheit hat, wenn Sie Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit haben, können Sie sich leider nicht darauf verlassen, dass sie Sie vor Alzheimer oder Demenz schützt. Glücklicherweise gibt es andere Möglichkeiten, wie Sie Ihr Alzheimer-Risiko senken können, einschließlich körperlicher und geistiger Bewegung..