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    Was Sie auf einer rohen Nahrungsmitteldiät essen können

    Eine typische Rohkost besteht aus ganzen, unverarbeiteten Lebensmitteln, die nicht über 48 ° C erhitzt wurden. Die Hauptnahrungsmittelgruppen sind Obst, Gemüse, Samen, Nüsse, Getreide, Meeresgemüse und Fette.

    Hier ist eine Rohkostliste. Einige Lebensmittel wie frisches Obst und Gemüse sind leicht als roh zu identifizieren. Andere Zutaten, wie Nussbutter, Agavennektar, Mandelmilch, Olivenöl, Sojasauce und Kakao, sind nicht immer roh. Daher müssen Sie möglicherweise die Etiketten lesen und sich Zeit nehmen, um Marken zu finden, die das Muster bestehen.

    Gemüse

    Verwenden Sie Gemüse in Salaten, Smoothies, gemischten Dressings und Suppen. Gemüse kann auch eingelegt oder zu Nudeln verarbeitet werden. Gefrorenes Gemüse, das vor dem Einfrieren gebleicht oder gekocht wurde, gilt als nicht roh.

    Hauptgemüse umfasst:

    • Rucola
    • Rüben
    • Paprika: rot, orange, gelb
    • Bok Choy
    • Brokkoli
    • Blumenkohl
    • Sellerie
    • Collard Greens
    • Gurke
    • Knoblauch
    • Ingwer
    • Jalapeno-Chilischote
    • Grünkohl
    • Grüner Salat
    • Zwiebel
    • Erbsen
    • Romaine
    • Spinat
    • Mangold
    • Tomate
    • Brunnenkresse
    • Zucchini

    Suchen Sie auch nach Meeresgemüse:

    • Arame
    • Dulse
    • Seetang
    • Seetangnudeln
    • Noriblätter (ungeröstet)
    • Wakami

    Früchte

    Früchte können ganz, getrocknet, dehydriert oder in Säften oder Smoothies verwendet werden. Gefrorenes Obst gilt als roh. Hauptzutaten sind:

    • Apfel
    • Aprikose
    • Avocado
    • Banane
    • Blaubeere
    • Trauben
    • Zitrone
    • Limette
    • Mango
    • Orange
    • Papaya
    • Ananas
    • Pflaume
    • Himbeere
    • Erdbeere

    Suchen Sie auch nach getrockneten Früchten und Superfoods:

    • Kakaopulver, roh
    • Kakao Nibs
    • Johannisbrotkernmehl
    • Preiselbeeren
    • Termine
    • Goji-Beeren
    • Rosinen
    • Sonnengetrocknete Tomaten

    Nüsse und Samen

    Suchen Sie nach rohen und vorzugsweise organischen Nüssen und Samen. Verwenden Sie sie in Smoothies, Pesto, Nussmilch und Nichtmilchkäse, Soße, Sahne und Eis.

    • Mandeln
    • Paranuss
    • Cashewkerne
    • Chia-Samen
    • Leinsamen
    • Haselnüsse
    • Hanfsamen 
    • Macadamianüsse
    • Pecannüsse
    • Pinienkerne
    • Pistazien
    • Kürbiskerne
    • Sesamsamen
    • Sonnenblumenkerne
    • Walnüsse
    • Mandelbutter, roh
    • Cashewbutter, roh
    • Tahini (Sesambutter), roh
    • Rohe Nuss- und Samenmilch
    • Samencracker (z.B. Chia, Flachs), roh

    Körner

    • Hirse
    • Buchweizengrütze
    • Kamut
    • Andenhirse
    • Hafer
    • Hafergrütze
    • Dinkel
    • Weizenkeime
    • Wildreis

    Bohnen und Hülsenfrüchte

    Getrocknet, roh und vorzugsweise organisch.

    • Linsen
    • Kichererbsen
    • Adzuki Bohnen
    • Mungobohnen

    Fette

    • Avocados
    • Kokosöl und Butter, roh
    • Kaltgepresstes natives Olivenöl extra
    • Chia-Öl
    • Leinsamenöl, roh
    • Hanfsamenöl, roh
    • Olivenöl (kaltgepresst, extra vergine)

    Getränke

    • Gerstengras
    • Gemüse- oder Fruchtsaft (frisch gepresst oder gefroren, nicht pasteurisiert)
    • Junges Kokoswasser
    • Weizengrass

    Fermentierte Lebensmittel

    • Kokosnuss-Kefir
    • Kokos-Joghurt
    • Kimchi
    • Miso-Paste
    • Rejuvelac
    • Sauerkraut

    Kräuter, Gewürze und Gewürze

    • Apfelessig
    • Basilikum
    • Braggs flüssige Aminos
    • Cayenne 
    • Keltisches Meersalz
    • Schnittlauch
    • Schokolade, roh
    • Zimt, gemahlen
    • Kreuzkümmel, gemahlen oder Samen
    • Curries
    • Dill
    • Ingwerwurzel
    • Nama Shoyu (rohe Sojasauce)
    • Petersilie
    • Roher Honig
    • Himalaya-Salz
    • Vanilleschoten, roh
    • Essige

    Süßstoffe

    Die meisten Süßstoffe werden verarbeitet und sind nicht wirklich roh.

    • Agavennektar, roh
    • Kokosnussnektar
    • Honig, roh
    • Mesquite Pulver
    • Stevia-Pulver
    • Dattelzucker
    • Yacon Sirup

    Tipps

    • Einige Leute, die eine Rohkostdiät befolgen, essen nicht 100 Prozent Rohkost. Bemühen Sie sich um ein Gleichgewicht.
    • Während einige Leute, die eine Rohkostdiät befolgen, vegan sind (was bedeutet, dass sie keine tierischen Produkte essen), essen einige tierische Produkte wie rohe Milchprodukte, Fleisch, Sushi, Honig und Bienenpollen.
    • Lebensmittel, deren Etikett die Worte "geröstet", "trocken geröstet", "geröstet", "gekocht" oder "gebacken" enthält, sind nicht roh.
    • Konserven gelten nicht als roh.
    • Kräutertee (auch wenn er mit weniger als 30 ° C heißem Wasser hergestellt wird) gilt nicht als roh, da die Blätter normalerweise während des Herstellungsprozesses erhitzt werden.